مواصفات بذور الشيا:
•الاسم: بذور الشيا
•الاسم العلمي: Salvia hispanica
•اللون: أسود، رمادي، أو أبيض منقط
•الحجم: صغيرة جدًا (حوالي 1–2 مم)
•الشكل: بيضاوي ومسطح قليلًا
•الطعم: محايد تقريبًا
•الرائحة: بدون رائحة قوية
الخصائص الغذائية:
•غنية جدًا بـ الألياف
•تحتوي على أوميجا 3
•مصدر جيد لـ البروتين النباتي
•تحتوي على الكالسيوم، المغنيسيوم، الحديد
خاصية مميزة:
•عند نقعها في الماء، تُكوِّن هلام (جل) بسبب الألياف الذائبة
الاستخدامات الشائعة:
•إنقاص الوزن
•تنظيم الهضم
•إضافتها للعصائر والزبادي