ورق لورى

ورق اللوري هو الاسم الشائع لأوراق نبات الغار، ويُعرف علميًا باسم Laurus nobilis.
? المواصفات النباتية
النوع: شجرة دائمة الخضرة.
الارتفاع: 2–10 أمتار (وقد تصل أكثر في الظروف المناسبة).
الأوراق:
شكلها رمحي طويل.
طولها 5–10 سم تقريبًا.
لونها أخضر داكن لامع من الأعلى وأفتح من الأسفل.
ملمسها جلدي وسميك نسبيًا.
الرائحة: عطرية قوية عند فرك الورقة.
الطعم: مرّ خفيف وحار عطري.
? مناطق النمو
موطنه الأصلي حوض البحر الأبيض المتوسط.
يُزرع في دول مثل Turkey وGreece وItaly.
? المكونات الفعالة
زيوت طيّارة (مثل السينِيول).
مركبات مضادة للأكسدة.
مواد عطرية تساعد في تحسين الهضم.
? الاستخدامات
يُضاف إلى الشوربات والمرق.
يدخل في تتبيل اللحوم والدواجن.
يُستخدم في التخليل.