عرق سوس

مواصفات عرق السوس المعروف علميًا باسم  :
1. النوع والنوع النباتي
النوع: نبات عشبي معمر
العائلة: البقوليات (Fabaceae)
ارتفاع النبات: عادة من 60 إلى 120 سم
الأوراق: مركبة ريشية، خضراء، صغيرة، طولها حوالي 7–15 سم
الزهور: صغيرة، بنفسجية إلى زرقاء، تتجمع في سنابل طويلة
الجذور: سميكة، خشبية، ذات لون بني مائل للصفرة، وهي الجزء المستخدم طبيًا وتجاريًا
3. النكهة والرائحة
حلوة بشكل طبيعي، تشبه طعم الحلوى، رائحة عطرية مميزة
تُستخدم في تحضير المشروبات، الحلوى، والشاي
4. المكونات الكيميائية
جليسيريزين: المادة الأساسية المسؤولة عن الطعم الحلو والفوائد الصحية
فلافونويدات، صابونينات، وزيوت طيارة
مركبات مضادة للالتهابات
5. الفوائد الصحية
مهدئ للمعدة والجهاز الهضمي، يساعد على علاج القرحة والحموضة
مضاد للالتهابات ويخفف السعال واحتقان الحلق
يدعم صحة الكبد ويعمل كمضاد للأكسدة
يحذر من الاستخدام المفرط لأنه قد يرفع ضغط الدم ويقلل البوتاسيوم