? مواصفات اللوز الهندي (Indian Almond)
اللوز الهندي هو أحد المكسرات شائعة الاستخدام في المكسرات والحلويات، ويختلف عن اللوز العادي. غالبًا يُشير المصطلح أحيانًا إلى نوع من المكسرات المشابه للوز أو الكاجو في بعض الأسواق الهندية، ولكنه ليس اللوز التقليدي.
✅ المواصفات الشكلية
•الشكل: حبة مستطيلة/بيضاوية مدببة الأطراف، أصغر من اللوز التقليدي أحيانًا.
•اللون: بني فاتح أو مائل للبيج مع اللب الداخلي أبيض.
•الملمس: صلب قليلًا قبل التحميص، ناعم وطري بعد التحميص.
•الطعم: خفيف وحلو قليلًا، غني بالزيوت الطبيعية.
•الحجم: متوسط، حوالي 1.5–2 سم تقريبًا.
✅ المواصفات الغذائية (لكل 100 جم تقريبًا)
•السعرات الحرارية: 570–600 سعر حراري
•الدهون: 50–55 جم (معظمها دهون صحية غير مشبعة)
•البروتين: 16–18 جم
•الكربوهيدرات: 20–25 جم
•الألياف: 7–8 جم
•فيتامينات: فيتامين E، فيتامين B2 (ريبوفلافين)
•معادن: ماغنسيوم، فوسفور، حديد، زنك
✅ الفوائد
•مفيد لصحة القلب والأوعية الدموية ❤️
•يساعد على تقوية العظام والأسنان
•غني بمضادات الأكسدة
•يمد الجسم بالطاقة
•يدعم صحة الجلد والشعر
✅ مواصفات الجودة عند الشراء
•حبات كاملة غير مكسورة
•لون موحد وبدون بقع داكنة
•رائحة طبيعية غير زنخة
•خالي من الرطوبة أو العفن
•نسبة شوائب منخفضة جدًا
